季節のお菓子コース７月、８月のレッスンメニューライムのタルトレットです。（¥7000）

1. ライムのタルトレット（季節のお菓子コース、オンライン）

   ７月、８月の季節のお菓子コースメニューはライムのタルトレットです。（７０００円）（オンラインレッスン可能）（オンラインレッスン６０００円）甘くないタルト生地の上にさっぱりとしたライムのクリーム、ジュレをのせたタルトです。…

2. ブルーベリームース（季節のお菓子コース・オンライン）

   5月6月の季節のお菓子コースレッスンメニューはブルーベリームースです。（７０００円）（オンラインレッスン可能）（オンラインレッスン６０００円）ふわふわのブルーベリージェノワーズの上にヨーグルトムース、２種類のブルーベリームー…

3. フレジエ（季節のお菓子コース）

   4月の季節のお菓子コースレッスンメニューはフレジエです。ココアジェノワーズ、バタークリーム、イチゴムース。イチゴジュレ、イチゴが層になった少し手の込んだケーキです。濃厚なバタークリームとイチゴの酸味が絶妙にマッチしています。イチゴづ…

4. マカロン（季節のお菓子コース・オンライン）

   ２月後半〜３月の基本のお菓子コースレッスンではマカロンを作ります。（オンラインレッスン可能）（オンラインレッスン６０００円）レッスンのご要望の多いマカロン。材料はシンプルですが、なかなか奥深いお菓子です。レッスンではイタリアンメレン…

5. ザッハトルテ（季節のお菓子コース）

   １月〜２月の半ばのレッスンメニューはザッハトルテです。ザッハトルテはオーストリアのホテル・ザッハーや洋菓子店のデメルのものが有名な古典的なチョコレートケーキです。チョコレート生地のケーキとアプリコットジャムの酸味、そして表面のチョコ…

6. ガトールージュ（季節のお菓子コース）

   12月の季節のお菓子コースのレッスンメニューはガトールージュ（赤いクリスマスケーキ）です。ふわふわのココアジェノワーズの間にチョコレートムース、いちごのムースがサンドされています。キャラメリゼしたアーモンドダイスがアクセントになって…

7. タルトポム（季節のお菓子コース）

   11月の季節のお菓子コースのレッスンメニューはタルトポム（りんごのタルト）です。中にはキャラメルクリーム、煮りんご、上にはクランブルが乗っています。少し手の込んだタルトです。（￥７０００）お問い合わせとお申し込みはこちら…

8. エクレールマロン（季節のお菓子コース）

   10月の季節のお菓子コースのレッスンメニューはエクレール・マロン（マロンのエクレア）です。２層のクリームと栗の渋皮煮が入った濃厚なエクレールです。ほんのりラム酒の風味のマロンクリームがたっぷり入っています。（¥7000）お問…

9. タルトシトロン（季節のお菓子コース）

   ８月、９月の季節のお菓子コースレッスンメニュはタルトシトロンです。サクサクタルトの土台の上にさっぱりとしたレモンクリームが入っています。（¥7000)…

10. チェリーのネイキッドケーキ（季節のお菓子コース）

    7月レッスンメニューはチェリーのネイキッドケーキです。（￥7000）…