毎月受講していただくと1年で一通りの生地をマスターしていただけます。
基本的な生地をマスターして様々なお菓子を作ります。
ガトーショコラ（基本のお菓子コース、オンライン）
1月〜２月の基本のお菓子コースレッスンではガトーショコラを作ります。（オンラインレッスン可能）チョコレートケーキの定番のガトーショコラですが、ヴァローナのチョコレートを使い、濃厚で大人味に仕上げています。今回はデコレーションパーツを…
モンブラン（基本のお菓子コース）
１０月の基本のお菓子コースメニューはモンブランです。（８０００円）（オンラインレッスン可能）（オンラインレッスン７０００円）本場フランス式のメレンゲ土台のモンブランです。サクサクのメレンゲ台の上に渋皮煮とクレームシャンティー…
パイナップルのシュークリーム（基本のお菓子コース、オンライン）
９月の基本のお菓子コースメニューはパイナップルのシュークリームです。（７０００円）（オンラインレッスン可能）（オンラインレッスン６０００円）シュークリームの中にはパイナップルのジュレ、パイナップルの果汁入りカスタードクリーム…