ちょっとしたプレゼントや手土産、ちょっとお洒落なティータイムなどにも便利な本格的焼き菓子を手作りで。
焼き菓子、フランス地方菓子を中心に学ぶコースです。
絞り出しクッキーで作るクッキー缶（スペシャルレッスン、焼き菓子）
６種類の絞り出しクッキーで作るクッキー缶です。プレーン、いちご、レモン、紫いも、キャラメルナッツ、シナモンの６種類。クッキー缶は作るのが大変。難しそう。ハードルが高い。と思っている方にこそ受講していただきたいレッスです。絞り出しクッ…
５種類のフィナンシェ
7月の焼き菓子コースレッスンでは５種類のフィナンシェを作ります。（オンラインレッスン可能）こちらのフィナンシェは６月のインスタライブレッスン「とっておきの贈るお菓子」で作ったフィナンシェと同じメニューです。対面レッスンやオンラインレ…
２種のパウンドケーキ（焼き菓子コース、オンライン）
５、６月の季節の焼き菓子コースレッスンでは２種類のパウンドケーキを作ります。（オンラインレッスン可能）簡単なようで難しいパウンドケーキ。シンプルな分、ごまかしの効かないお菓子です。レッスンではアーモンドパウダー入りと入ってい…
レモンケーキ（焼き菓子コース、オンライン）
３、２月の焼き菓子コースレッスンではレモンケーキを作ります。（オンラインレッスン可能）昔から大人気で定番のお菓子のレモンケーキですが、こちらのレモンケーキは進化版。ふんわりしっとりしていて、発酵バターを使っているのでリッチな味わいで…
ティグレとキャラメルショコラクッキー（焼き菓子コース、オンライン）
1月〜２月の焼き菓子コースレッスンではティグレとキャラメルショコラクッキーを作ります。（オンラインレッスン可能）ティグレはフランス語で「とら」寅年にピッタリなメニューです♪お２口くらいで食べられる可愛いサイズのハート型で焼き…
マロンフィナンシェとシナモンクッキー（焼き菓子コース、オンライン）
１０月の焼き菓子コースメニューはマロンフィナンシェとシナモンクッキーです。（８０００円）（オンラインレッスン可能）（オンラインレッスン７０００円）マロングラッセを入れて焼き込んだラム酒風味のフィナンシェと…
マカロン２種類のクリーム（焼き菓子コース、オンライン）
９月の焼き菓子コースメニューはマカロンです。（８０００円）（オンラインレッスン可能）（オンラインレッスン７０００円）家庭で作りやすい、乾燥もほぼ不要、そして失敗の少ないレシピです。今までマカロンがうまく焼けずに失敗続…