エクレールマロン

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   エクレールマロン（10月季節のお菓子コースレッスンメニュー）

   • 2020.9.21
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   10月の季節のお菓子コースのレッスンメニューはエクレールマロン（マロンのエクレア）です。エクレアとシュークリームの違いは形だけ。と思っていませんか？確かに生地は同じですが、エクレールの方がやや難易度が高いのです。どこがどう違うのか？というポイントもご説明させて頂きます。でも基本はシュー生地…