ガトールージュ

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   ガトールージュ（12月季節のお菓子コース）

   • 2020.12.1
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   12月の季節のお菓子コースのレッスンメニューはガトールージュ（赤いクリスマスケーキ）です。赤いクリスマスケーキ。ちょっと手の込んだケーキです。ふわふわのココアジェノワーズの間にキャラメリゼしたアーモンドダイス、チョコレートムースといちごのムースをサンドしています。表面には真っ赤なグラサージュ。…