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焼き型
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お菓子の焼型のお手入れ方法（焼型を長持ちさせるコツ）
お菓子の焼型を長持ちさせるコツは？お気に入りのお菓子の方はありますか？ 私のお気に入りの型はミニクグロフ型ミニハート型マドレーヌ型フィナンシェ型 など（全部ミニサイズ！www) お気に入りの焼型は長く使いたいですよね。良い型はお値段が高い！（そのお値段の価値はありますが）…
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失敗しないお菓子の型選び（その１）
同じ形の焼き型でも色んな種類があって購入する時迷ったことはありませんか？どれが良いのかわからず結局価格で選んでしまうことはありませんか？ 実は素材や表面加工の特性を知っているのと知らないのとでは大違い。お菓子の仕上がりに大きな差が出てきます。特性を知るとお菓子の成功率も格段に上がります…