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パウンドケーキ
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２種類のパウンドケーキ（５、６月焼き菓子コース、オンラインレッスンメニュー）
２種類のパウンドケーキパウンドケーキ簡単そうで実は奥深いケーキなのご存じでしたか？同じ材料、レシピでもちょっとのことで仕上がりが大きく変わってきます具体的に言うと膨らみが悪かったりふんわり感がなかったりパサついていたりお店のパウンドケーキと自分で作ったパウンドケーキはなんか違うな・・・…
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ブルーベリーチーズケーキ（５、６月基本のお菓子コース・オンラインレッスンメニュー）
５月、６月の基本のお菓子コースのレッスンメニューはブルーベリーチーズケーキです。オンラインレッスンも可能です。（Zoomを使ってレッスンを致します。見るだけ受講でもご一緒に作っていただくこともできます。）ブルーベリーのコンフィチュールを中に忍ばせたベイクドチーズケーキです。いわゆるスフレタ…
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ブルーベリーパウンドケーキ（5月、6月焼き菓子コース・オンラインレッスンメニュー）
５、６月の基本のお菓子コースのレッスンメニューはブルーベリーパウンドケーキです。オンラインレッスンも可能です。（Zoomを使ってレッスンを致します。見るだけ受講でもご一緒に作っていただくこともできます。） プレーン生地とブルーベリーのコンフィチュールを練り込んだ生地をマーブル状に練り込ん…
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ケーク・オ・マロン（10月焼き菓子コースレッスンメニュー）
10月のレッスンメニューのご紹介です。秋になると美味しいものがたくさん有りますが、やっぱり栗！というわけで10月のタルトママンお菓子教室はマロンづくし。焼き菓子コースはケーク・オ・マロン（マロンのパウンドケーキ）です。マロンクリームたっぷりの生地の中にマロングラッセ、そして上にもマロングラ…