11月の基本のお菓子コースのレッスンメニューはタルトポワールです。
（オンラインレッスンもこちらのタルトポワールです。）
秋に美味しいフルーツはたくさんありますが、洋梨も秋には欠かせないフルーツの一つです。
その洋梨を美味しくいただく定番のお菓子、タルトポワール。
タルトポワールには、基本の技術がいっぱい詰まっています。
タルト生地、クレームダマンド、タルト生地の敷き込み方などなど。
このタルトをマスターすれば、すぐにいろんなバリエーションのタルトに応用ができます。
そして小さいタルトリングで焼くととってもかわいいプレゼントにもぴったりです。
写真は４カットで食べ切れる直径１２センチのもの。レシピ１単位で３つ作れます。
１８センチのもの１つ、直径５センチ（レシピ１単位で約１４個）、もしくは６センチ（レシピ１単位で約１２個）のものをたくさん作ることもできます。
大きさはお好みでどうぞ♪
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