バレンタイン

  1. tligre ティグレ

    ティグレとキャラメルショコラクッキー(1、2月焼き菓子コース、オンラインレッスンメニュー)

    1、2月の焼き菓子コースレッスンメニューは友チョコやちょっとしたプチギフトにもピッタリなティグレとキャラメルショコラクッキーの2品が一度に学べるとってもお得なレッスンです 「ティグレ」はフランス語で「タイガー」つまり「虎」 寅年にピッタリwww とっても手軽に作れるけれ…

  2. minimillefeuille ミニミルフィーユ

    ミニミルフィーユ(1、2月季節のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー)

    1、2月の季節のお菓子コースレッスンメニューはとっても可愛いミニサイズなミルフィーユです。 フィンガーフードのような大きさの可愛いミルフィーユ パイ生地作りからのレッスンとなります。対面レッスンは途中差し替え生地を使用して仕上げていただきます。 サックサクのパイ生地は…

  3. gateauauchocolat ガトーショコラ

    ガトーショコラ(1、2月基本のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー)

    1、2月の基本のお菓子コースレッスンメニューは大人なガトーショコラです。 ヴァローナのチョコレートを使った濃厚なガトーショコラです。生クリームやバニラアイスと合わせて食べるともう最高・・・・ 至福の時間が訪れますwww そして、ココアもヴァローナのココアを使用最上級の美味…

  4. madeleineマドレーヌ

    マドレーヌ3種(1月〜2月半ば焼き菓子コース)オンラインレッスンも可能です。

    1月〜2月半ばまでの焼き菓子コースのレッスンメニューは3種のマドレーヌ(チョコレートデコレーション)です。こちらはオンラインレッスンが可能です。(オンラインレッスンは6000円)マドレーヌ生地は3種類、そしてコーティングするチョコレートもそれぞれ異なります。1つ目はオンレンジピール入りのマド…

  5. schertorteザッハトルテ

    ザッハトルテ(1月〜2月半ば季節のお菓子コース)

    1月〜2月半ばまでの季節のお菓子コースのレッスンメニューのご紹介です。季節のお菓子コースではザッハトルテを作ります。ザッハトルテはオーストリアのホテル・ザッハが発祥のチョコレートケーキと言われています。洋菓子店デメルのものも有名です。日本でよく見かけるザッハトルテは艶感のあるチョコレートグラ…

  6. fondantauchocolatフォンダンショコラ

    フォンダンショコラ(1月〜2月半ば基本のお菓子コース1品目)オンラインレッスンも可能です

    1月から2月半ばまでの基本のお菓子コースレッスンメニューは2品です。1品目はフォンダンショコラ直径6センチのもの4個、2品目はバーチディダーマです。こちらのレッスンはオンラインレッスンも可能です。 まずはフォンダンショコラのご紹介。熱々デザートの定番のフォンダンショコラ。レストランのコ…

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