マドレーヌ3種(1月〜2月半ば焼き菓子コース)オンラインレッスンも可能です。

madeleineマドレーヌ

1月〜2月半ばまでの焼き菓子コースのレッスンメニューは3種のマドレーヌ(チョコレートデコレーション)です。

こちらはオンラインレッスンが可能です。(オンラインレッスンは6000円)

マドレーヌ生地は3種類、そしてコーティングするチョコレートもそれぞれ異なります。

1つ目はオンレンジピール入りのマドレーヌでをスイートチョコでコーティング。

2つ目は抹茶生地のマドレーヌをホワイトチョコでコーティング。

3つ目はココア生地のマドレーヌをストロベリーチョコでコーティング。

3つともチョコレートコーティングがなくても十分に美味しい生地ですが、バレンタインスペシャルでそれそれに合ったこだわりのチョコレートでデコレーションしています。

簡単なチョコレートのテンパリング方法もお伝えします。

ご自宅で簡単に作るならコーティングチョコレートを使うとテンパリング不要で楽ですが、やはり美味しいチョコレートで作るとさらに美味しさがUPするのでぜひ美味しいチョコレートを使って作ってみていただきたいです。

マドレーヌ型はシリコン加工されているものが型離れしやすくておすすめです。

 


 


 

3種のマドレーヌ(チョコレートデコレーション)

レッスン料金7000円(オンラインレッスンは6000円)

レッスンのお問い合わせとお申し込みはこちら

動画レッスンはこちら

関連記事

  1. canele カヌレ型 失敗しないカヌレ作りのために知っておく事(型の素材の違いと選び方…
  2. モンブラン モンブラン(10月基本のお菓子コースレッスンメニュー)
  3. caramel bananaキャラメルバナナケーキ キャラメルバナナケーキ(12月焼き菓子コース、オンラインレッスン…
  4. parisbrestananas パイナップルのパリブレスト パイナップルのエクレールとパリブレスト(9月季節のお菓子コース、…
  5. fondantauchocolatフォンダンショコラ フォンダンショコラ(1月〜2月半ば基本のお菓子コース1品目)オン…
  6. イチジクのタルト イチジクのタルト(8月、9月基本のお菓子コースレッスンメニュー)…
  7. Pavlovaパブロバ パブロバ(12月基本のお菓子コース、オンラインレッスン)
  8. macarons マカロン マカロン(9月焼き菓子コース、オンラインレッスンメニュー)

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

PAGE TOP