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バレンタインにおすすめのチョコレートケーキ（１、２月季節のお菓子、オンラインレッスンメニュー）
もうすぐバレンタイン♪ バレンタインのケーキと言えば やっぱりチョコレートケーキですよね♪ １、２月のレッスンメニューは バレンタイにぴったりの とーっても美味しい 「チョコレートケーキ」です。 このケーキは２wayで楽しめるケーキなんです ハイブリッド…
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ティグレとキャラメルショコラクッキー（１、２月焼き菓子コース、オンラインレッスンメニュー）
１、２月の焼き菓子コースレッスンメニューは友チョコやちょっとしたプチギフトにもピッタリなティグレとキャラメルショコラクッキーの２品が一度に学べるとってもお得なレッスンです 「ティグレ」はフランス語で「タイガー」つまり「虎」 寅年にピッタリwww とっても手軽に作れるけれ…
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ミニミルフィーユ（１、２月季節のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー）
１、２月の季節のお菓子コースレッスンメニューはとっても可愛いミニサイズなミルフィーユです。 フィンガーフードのような大きさの可愛いミルフィーユ パイ生地作りからのレッスンとなります。対面レッスンは途中差し替え生地を使用して仕上げていただきます。 サックサクのパイ生地は…
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ガトーショコラ（１、2月基本のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー）
１、２月の基本のお菓子コースレッスンメニューは大人なガトーショコラです。 ヴァローナのチョコレートを使った濃厚なガトーショコラです。生クリームやバニラアイスと合わせて食べるともう最高・・・・ 至福の時間が訪れますwww そして、ココアもヴァローナのココアを使用最上級の美味…
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マドレーヌ３種（１月〜２月半ば焼き菓子コース）オンラインレッスンも可能です。
１月〜２月半ばまでの焼き菓子コースのレッスンメニューは３種のマドレーヌ（チョコレートデコレーション）です。こちらはオンラインレッスンが可能です。（オンラインレッスンは６０００円）マドレーヌ生地は３種類、そしてコーティングするチョコレートもそれぞれ異なります。１つ目はオンレンジピール入りのマド…
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ザッハトルテ（1月〜２月半ば季節のお菓子コース）
１月〜２月半ばまでの季節のお菓子コースのレッスンメニューのご紹介です。季節のお菓子コースではザッハトルテを作ります。ザッハトルテはオーストリアのホテル・ザッハが発祥のチョコレートケーキと言われています。洋菓子店デメルのものも有名です。日本でよく見かけるザッハトルテは艶感のあるチョコレートグラ…
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フォンダンショコラ（1月〜２月半ば基本のお菓子コース１品目）オンラインレッスンも可能です
１月から２月半ばまでの基本のお菓子コースレッスンメニューは２品です。１品目はフォンダンショコラ直径6センチのもの４個、２品目はバーチディダーマです。こちらのレッスンはオンラインレッスンも可能です。 まずはフォンダンショコラのご紹介。熱々デザートの定番のフォンダンショコラ。レストランのコ…