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１０月レッスンメニュー「マロンのケーキ（モンブラン風）」マロンケーキとモンブランのいいとこ取りのケーキ
１０月はマロン祭り♪マロンといえば「モンブラン」を真っ先に思い浮かべる人が多いと思います１０月のレッスンメニューは少し変わったモンブランフランスで定番のモンブランは土台がメレンゲそして上にはたっぷりのマロンクリームそのほかによく見かけるのはタルトが土台のモンブランやスポンジケーキが土台のモンブラン…
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マロンフィナンシェとシナモンクッキー（１０月焼き菓子コース、オンラインレッスンメニュー）
マロンフィナンシェとシナモンクッキー（焼き菓子コース、オンラインレッスンメニュー） １０月の焼き菓子コースメニューはとってもお得♪マロンフィナンシェとシナモンクッキーの２品！ マロンクリームと焦バターの入った濃厚マロンフィナンシェとほんのりシナモン風味のサクサククッキーです。 マ…
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マロンタルト（１０月季節のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー）
マロンタルト（季節のお菓子ーコース、オンラインレッスンメニュー） １０月の季節のお菓子コースメニューはとっても美味しいマロンタルトです。 普通のタルトじゃ無いんです〜！！実は結構手が混んでいます。 土台はサクサクタルトその上にマロンクリーム入りのクレームダマンドそしてマロンが…
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モンブラン（１０月基本のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー）
モンブラン（基本のお菓子ーコース、オンラインレッスンメニュー） １０月の基本のお菓子コースメニューはみんな大好な モンブランです。ほんのりラム酒風味がたまりませ〜ん！！（お酒の苦手な方は無しでもお作りいただけますよ♪） 色んな種類のモンブランがありますが、今回のモンブランは本場フラ…
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エクレールマロン（10月季節のお菓子コースレッスンメニュー）
10月の季節のお菓子コースのレッスンメニューはエクレールマロン（マロンのエクレア）です。エクレアとシュークリームの違いは形だけ。と思っていませんか？確かに生地は同じですが、エクレールの方がやや難易度が高いのです。どこがどう違うのか？というポイントもご説明させて頂きます。でも基本はシュー生地…
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ケーク・オ・マロン（10月焼き菓子コースレッスンメニュー）
10月のレッスンメニューのご紹介です。秋になると美味しいものがたくさん有りますが、やっぱり栗！というわけで10月のタルトママンお菓子教室はマロンづくし。焼き菓子コースはケーク・オ・マロン（マロンのパウンドケーキ）です。マロンクリームたっぷりの生地の中にマロングラッセ、そして上にもマロングラ…