マロンフィナンシェとシナモンクッキー(10月焼き菓子コース、オンラインレッスンメニュー)

financiermarronマロンフィナンシェ

マロンフィナンシェとシナモンクッキー(焼き菓子コース、オンラインレッスンメニュー)

 

10月の焼き菓子コースメニューはとってもお得♪

マロンフィナンシェとシナモンクッキーの2品!

 

マロンクリームと焦バターの入った

濃厚マロンフィナンシェと

ほんのりシナモン風味のサクサククッキーです。

 

マロンフィナンシェは

生地だけでも美味しいですが

マロングラッセもゴロゴロ入れちゃいます。

 

フィナンシェには渋皮煮よりも

断然マロングラッセの方が美味しいと思います。

一口食べただけでマロンがお口いっぱいに広がる

そんなリッチなフィナンシェです。

 

焼き立ての外がパリっとした状態も美味しいし

翌日以降のしっとりと全体が馴染んだ状態も

間違いなく美味しいです。

 

2つの状態を味わえるのは

手作りならではの贅沢♪

そんな贅沢をぜひ味わってみませんか?

 

もう1品は

ほんのりシナモン風味のクッキーです。

 

私、実はあまりシナモン風味が得意じゃなかったのですが

最近何故だかスペキュローズ(ベルギーのスパイスクッキー)

を作るのにハマってまして。

 

作ってみるととっても美味しくて。

輸入菓子屋さんなどでよく見かける「LOTUS」

(ロータス)クッキーみたいなのも好きで

 

作ってみたいなと思って作り始めました。

 

でも、結果的に自分の好みを入れていったら

全く別物が完成しました(笑)

 

でも、これが素朴なんですが、美味しくて。

是非レッスンでご紹介したいと思いました。

 

お砂糖はフランスやベルギーで使われる

砂糖ダイコンの甜菜から作られる

「ベルジョワーズ」を使います。

 

日本にも甜菜糖はありますが、全然別物で

どちらかというと上白糖が茶色になったみたいな

そんなお砂糖です。

 

ヴェルジョワーズはネット通販で購入できますが

がどうしても手に入らなければ別のお砂糖でもOK!

 

オンラインレッスンも可能ですよ♪

クッキー生地は1日寝かせる方が美味しいので

生地の型抜きと焼成は翌日にご自身で仕上げていただきます。

 

 

レッスン料金8000円(オンライン7000円)

 

レッスン日程

10/4(月)、5(火)、(金)、12(火)、14(木)、15(金)、

19(火)、21(木)、22(金)、29(金)

 

★上記日程以外をご希望の場合は

日程調整可能な場合もございますので

お問い合わせください。

 

 

いずれも10:00~14:00

(オンラインレッスンは3時間程度)

終了時刻は多少前後することがあります。

(開始時刻は30分程度前後可能)

 

レッスンのお申し込みは

公式L I N E(9/28 20:00から先行予約開始)

H Pから(9/30より受付開始)

  

お得な情報や最新情報は公式ライン(ID@476qylaj)より配信しております。

ご登録はこちらから

友だち追加

 

関連記事

  1. ケーク・オ・マロン(10月焼き菓子コースレッスンメニュー)
  2. gateauaufromageブルーベリーチーズケーキ ブルーベリーチーズケーキ(5、6月基本のお菓子コース・オンライン…
  3. bacididamaバーチディダーマ バーチ・ディ・ダーマ(1月〜2月半ば基本のお菓子コース)2品目。…
  4. caramel bananaキャラメルバナナケーキ キャラメルバナナケーキ(12月焼き菓子コース、オンラインレッスン…
  5. storage ケーキの保存方法 ケーキの上手な保存方法(100均グッズを使った裏技)
  6. タルトシトロン タルトシトロン(8月、9月季節のお菓子コースレッスンメニュー)
  7. frasier フレジエ フレジエ(4月季節のお菓子コース)
  8. financierフィナンシェ 動画レッスン(フィナンシェ)

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

PAGE TOP