10月レッスンメニュー「マロンのケーキ(モンブラン風)」マロンケーキとモンブランのいいとこ取りのケーキ

cakeauxmarron マロンケーキ(モンブラン風)

10月はマロン祭り♪
マロンといえば
「モンブラン」を真っ先に思い浮かべる人が多いと思います

10月のレッスンメニューは
少し変わったモンブラン

フランスで定番のモンブランは
土台がメレンゲ
そして上にはたっぷりのマロンクリーム

そのほかによく見かけるのは
タルトが土台のモンブランや
スポンジケーキが土台のモンブラン
ですが

今回のモンブランは
土台がパウンドケーキ
(しかもマロングラッセ入り)


つまり濃い!
(でもそんなに重くはないです)

そしてガナッシュと
栗の渋皮煮

そして

もちろんたっぷりのマロンクリーム
(モンブランクリーム)

ラム酒で風味付けた
モンブランクリームは
もう最高!

なめらかで美味しい
モンブランクリームの作り方のコツも
丁寧にお伝えします

マロン生地を何層にも重ねた美味しさ〜!
マロン好きさんにはたまらない
マロンづくしのケーキです

実は

土台のケーキ単体でも
美味しくて♪
そのまま食べるのもアリです!

でも今回のレッスンでは
贅沢に「土台」として使っちゃいます

この「土台」のケーキも
ふんわり美味しく作るポイントが
たくさん詰まっていて

ホントは
それだけでも
1回のレッスンになるくらい
濃い内容なんですよ♪

そして
ガナッシュも載せちゃうので
チョコ風味のモンブランなんです

いつものモンブランとは
一味違うモンブランとして
楽しんでいただけます♪

定番モンブランに飽きちゃった方には
ぜひ作っていただきたいなと思います

 

********************************************
10月レッスン
【マロンのケーキ(モンブラン風)】

お申し込みは
MOSHサイトより(9月29日20:00〜受付開始)

【レッスン日程】
10月3日(火)10:00〜13:00
10月6日(金)10:00〜13:00
10月10日(火)10:00〜13:00
10月13日(金)10:00〜13:00
10月27日(水)10:00〜13:00
10月31日(火)10:00〜13:00

【お申し込み方法】
MOSHサイトより https://mosh.jp/275838/home

【お問合せ先】
公式LINE @476qylaj
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