タルトフレーズ(3,4月基本のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー)

tarteauxfraises タルトフレーズ

タルトフレーズ(3、4月基本のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー)

 

3、4月の基本のお菓子コースレッスンメニューは

タルトフレーズです。

 

オンラインレッスンも可能です。

 

皆が大好きな

イチゴをたっぷりと使った

とても華やかなタルトです。

 

プレゼントや

お誕生日ケーキにもぴったりです。

 

φ12センチサイズ2個と

φ6センチ(もしくはφ5センチ)サイズ数個

お作り頂けます。

 

タルト生地

クレームダマンド

クレームパティシェール(カスタードクリーム)

フルーツの飾り方

 

これらの基本が

しっかりと学べるメニューです。

 

このタルトが作れると

フルーツを変えるだけで

いろんなタルトができます

 

そして

タルトで一番大切な

タルト生地の敷き込みを

しっかり丁寧にご説明しますよ♪

 

タルト生地は常温で

何度もこねていると

生地の状態が悪くなってくるので

スピードが肝心!

 

手早く美しく敷き込む事が

できるようになりましょう♪

 

大きいサイズより

小さいサイズの方が

タルトの敷き込みの難易度が上がりますが

数をこなすと必ず上達しますよ♪

 

気温が高くなってくると生地がダレてきやすいので

今が一番練習しやすいベストシーズン!

 

ぜひこの機会にしっかりと練習して

マスターしましょう!

 

悩みがちな

フルーツの飾り方のコツもお伝えします。

 

綺麗に並べていくよりも

ランダムにモリモリと

盛ってデコレーションする方が案外難しいです。

 

ナチュラルに美しく盛るコツを掴めば

お店のようなケーキに仕上がります。

 

定番のタルトフレーズ

オススメです。

 

★レッスン料金8000円(オンライン7000円)

 

【レッスン日程】

3/3(木)、4(金)、11(金)、15(火)

※3/4(金)はオンラインのみ可

 

4/7(木)、8(金)、12(火)、13(水)、14(木)、18(月)、19(火)、26(火)

※4/7(木)、8(金)はオンラインのみ可

 

★上記日程以外をご希望の場合は

日程調整可能な場合もございますので

お問い合わせください。

いずれも10:00〜14:00ごろ

終了時刻は多少前後することがあります。

(開始時刻は30分程度前後可能)

 

【レッスンのお申し込み】

公式L I N E(2/26 20:00から先行予約開始)

H Pから(2/28より受付開始)

 

お得な情報や最新情報は公式ライン(ID@476qylaj)より配信しております。

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