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焼き菓子コース
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リッチなバターサンドクッキー（３月レッスンメニュー）
さっくりクッキーの間に濃厚なバタークリームをサンドしたリッチなバターサンドクッキーできました。 ３月のレッスンメニューはホワイトデーにもぴったりなバターサンドクッキーです。 対面レッスンとオンラインレッスン両方可能です。 ただのバタークリームサンドでしょ？ って思ったアナタ！…
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２種類のパウンドケーキ（５、６月焼き菓子コース、オンラインレッスンメニュー）
２種類のパウンドケーキパウンドケーキ簡単そうで実は奥深いケーキなのご存じでしたか？同じ材料、レシピでもちょっとのことで仕上がりが大きく変わってきます具体的に言うと膨らみが悪かったりふんわり感がなかったりパサついていたりお店のパウンドケーキと自分で作ったパウンドケーキはなんか違うな・・・…
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レモンケーキ（3,4月焼き菓子コース、オンラインレッスンメニュー）
レモンケーキ（３、４月焼菓子コース、オンラインレッスンメニュー） ３、４月の焼き菓子コースレッスンメニューはレモンケーキです。 オンラインレッスンも可能です。 素朴だけれど美味しいレモンケーキ。今でもとても人気のお菓子です。 発酵バターを使ってリッチにそしてふんわりしっとり仕…
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ティグレとキャラメルショコラクッキー（１、２月焼き菓子コース、オンラインレッスンメニュー）
１、２月の焼き菓子コースレッスンメニューは友チョコやちょっとしたプチギフトにもピッタリなティグレとキャラメルショコラクッキーの２品が一度に学べるとってもお得なレッスンです 「ティグレ」はフランス語で「タイガー」つまり「虎」 寅年にピッタリwww とっても手軽に作れるけれ…
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マロンフィナンシェとシナモンクッキー（１０月焼き菓子コース、オンラインレッスンメニュー）
マロンフィナンシェとシナモンクッキー（焼き菓子コース、オンラインレッスンメニュー） １０月の焼き菓子コースメニューはとってもお得♪マロンフィナンシェとシナモンクッキーの２品！ マロンクリームと焦バターの入った濃厚マロンフィナンシェとほんのりシナモン風味のサクサククッキーです。 マ…
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マカロン（９月焼き菓子コース、オンラインレッスンメニュー）
マカロン（９月焼き菓子コース、オンラインレッスンメニュー） ９月の焼き菓子コースレッスンメニューはマカロンです。バタークリーム（パイナップルのジュレ入り）とガナッシュのサンドの２種類をお作りいただけます！ イタリアンメレンゲを入れた軽い口当たりのバタークリームは色んなお菓子に使…
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ブルーベリーパウンドケーキ（5月、6月焼き菓子コース・オンラインレッスンメニュー）
５、６月の基本のお菓子コースのレッスンメニューはブルーベリーパウンドケーキです。オンラインレッスンも可能です。（Zoomを使ってレッスンを致します。見るだけ受講でもご一緒に作っていただくこともできます。） プレーン生地とブルーベリーのコンフィチュールを練り込んだ生地をマーブル状に練り込ん…
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キャラメルクッキー（4月焼き菓子コース・オンラインレッスンメニュー）
4月の焼き菓子コースのレッスンメニューはキャラメルクッキーです。オンラインレッスンも可能です。（Zoomを使ってレッスンを致します。見るだけ受講でもご一緒に作っていただくこともできます。）このキャラメルクッキーは３層になっています。まず一番下はサクサクのクッキー生地、その上に口溶け滑らかな…
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ダックワーズ（２月後半〜３月焼き菓子コース）オンラインレッスンも可能です。
２月後半〜３月の焼き菓子コースのレッスンメニューはダックワーズです。オンラインレッスンも可能です。（今回のオンラインレッスンは見るだけ受講とさせていただきます。Zoomを使ったデモンストレーションレッスンのイメージです。）ダックワーズレッスン料金￥７０００（オンラインレッスン￥６０００）実は…
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マドレーヌ３種（１月〜２月半ば焼き菓子コース）オンラインレッスンも可能です。
１月〜２月半ばまでの焼き菓子コースのレッスンメニューは３種のマドレーヌ（チョコレートデコレーション）です。こちらはオンラインレッスンが可能です。（オンラインレッスンは６０００円）マドレーヌ生地は３種類、そしてコーティングするチョコレートもそれぞれ異なります。１つ目はオンレンジピール入りのマド…