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フルーツ満載！フルーツバスケットレッスン♪
いちごの季節が終わってしまう前に！いちご満載のフルーツバスケット作りましょう♪ いちごでなくてもいろんなフルーツで作れますが せっかくのいちごの季節！いちご満載のフルーツバスケットを作りましょう！ バスケットはサクサクパイ生地で作ります。 気温の高くなってきた今の季節…
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リッチなバターサンドクッキー（３月レッスンメニュー）
さっくりクッキーの間に濃厚なバタークリームをサンドしたリッチなバターサンドクッキーできました。 ３月のレッスンメニューはホワイトデーにもぴったりなバターサンドクッキーです。 対面レッスンとオンラインレッスン両方可能です。 ただのバタークリームサンドでしょ？ って思ったアナタ！…
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本格派サントノーレ（１２月レッスンメニュー）
１２月レッスンメニュー決定しました〜！１２月のレッスンは２品！これ手作り？また作ってね！と言われちゃうケーキ 「本格派サントノーレ」と「タルトタタン」（１１月メニューから継続）です。 待ちに待ったクリスマス！スペシャルなケーキで素敵なクリスマスを過ごしませんか？ サントノ…
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ヨーグルトのムース（８月、９月季節のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー）
８月、９月の季節お菓子コースレッスンメニューは暑い時期にピッタリ！なヨーグルトのムースです（オンラインレッスンも可能です）フルーツを変えるといろんなアレンジが可能ですがレッスンではマンゴーを使って仕上げますよ〜！と〜っても夏らいしメニューです♪ 以前、マンゴーは手に入りにくいフルーツで…
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ハートのシュークリーム（５、６月基本のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー）
ハートのシュークリーム綺麗に膨らむのが難しいと言われるシュークリームでもコツを掴むと失敗知らずで作れるんです！しかも今回はハート型のシュー！インスタに投稿した時にどうやって作るの？？？というお声をたくさんいただきましたここだけの話案外簡単にできちゃうんです多分、皆様が思っているよりずっ…
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ルリジューズ（５、６月季節のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー）
ルリジューズルリジューズご存じでしょうか？見た目が修道女（ルリジューズ）の立ち姿（服装）に似ているのでその名のついたお菓子です日本のお菓子屋さんではあまり見かけないかもしれませんなぜなら普通のシュークリームより手間がかかるから！でも、とっても可愛くて美味しいお菓子なのでぜひ紹介したくてレ…
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パイナップルのシュークリーム（９月基本のお菓子コース、オンラインレッスン）
９月の基本のお菓子コースのレッスンメニューはパイナップルのシュークリームです。まだまだ暑い９月、こんなトロピカルなシュークリームはいかがですか？ サクッとしたシュー生地の中にパイナップル果汁を入れて作ったクレームパティシェール（カスタードクリーム）で作ったクレームディプロマットとパ…
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ブルーベリーチーズケーキ（５、６月基本のお菓子コース・オンラインレッスンメニュー）
５月、６月の基本のお菓子コースのレッスンメニューはブルーベリーチーズケーキです。オンラインレッスンも可能です。（Zoomを使ってレッスンを致します。見るだけ受講でもご一緒に作っていただくこともできます。）ブルーベリーのコンフィチュールを中に忍ばせたベイクドチーズケーキです。いわゆるスフレタ…
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ブルーベリーパウンドケーキ（5月、6月焼き菓子コース・オンラインレッスンメニュー）
５、６月の基本のお菓子コースのレッスンメニューはブルーベリーパウンドケーキです。オンラインレッスンも可能です。（Zoomを使ってレッスンを致します。見るだけ受講でもご一緒に作っていただくこともできます。） プレーン生地とブルーベリーのコンフィチュールを練り込んだ生地をマーブル状に練り込ん…
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ブルーベリームース（５月、6月季節のお菓子コース・オンラインレッスンメニュー）
５月、６月の季節のお菓子コースのレッスンメニューはブルーベリームースです。オンラインレッスンも可能です。 （Zoomを使ってレッスンを致します。工程が多く、冷やす時間もかかってしまうため、見るだけ受講のみとなります。） ブルーベリーのコンフィチュールを練り込んだふわふわのブルーベリージ…