オンラインレッスン

  1. heartchou ハートシュークリーム

    ハートのシュークリーム(5、6月基本のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー)

    ハートのシュークリーム綺麗に膨らむのが難しいと言われるシュークリームでもコツを掴むと失敗知らずで作れるんです!しかも今回はハート型のシュー!インスタに投稿した時にどうやって作るの???というお声をたくさんいただきましたここだけの話案外簡単にできちゃうんです多分、皆様が思っているよりずっ…

  2. religeuse ルリジューズ

    ルリジューズ(5、6月季節のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー)

    ルリジューズルリジューズご存じでしょうか?見た目が修道女(ルリジューズ)の立ち姿(服装)に似ているのでその名のついたお菓子です日本のお菓子屋さんではあまり見かけないかもしれませんなぜなら普通のシュークリームより手間がかかるから!でも、とっても可愛くて美味しいお菓子なのでぜひ紹介したくてレ…

  3. choualacrame パイナップルのシュークリーム

    パイナップルのシュークリーム(9月基本のお菓子コース、オンラインレッスン)

    9月の基本のお菓子コースのレッスンメニューはパイナップルのシュークリームです。まだまだ暑い9月、こんなトロピカルなシュークリームはいかがですか? サクッとしたシュー生地の中にパイナップル果汁を入れて作ったクレームパティシェール(カスタードクリーム)で作ったクレームディプロマットとパ…

  4. gateauaufromageブルーベリーチーズケーキ

    ブルーベリーチーズケーキ(5、6月基本のお菓子コース・オンラインレッスンメニュー)

    5月、6月の基本のお菓子コースのレッスンメニューはブルーベリーチーズケーキです。オンラインレッスンも可能です。(Zoomを使ってレッスンを致します。見るだけ受講でもご一緒に作っていただくこともできます。)ブルーベリーのコンフィチュールを中に忍ばせたベイクドチーズケーキです。いわゆるスフレタ…

  5. cakeauxmirtillesブルーベリーパウンドケーキ

    ブルーベリーパウンドケーキ(5月、6月焼き菓子コース・オンラインレッスンメニュー)

    5、6月の基本のお菓子コースのレッスンメニューはブルーベリーパウンドケーキです。オンラインレッスンも可能です。(Zoomを使ってレッスンを致します。見るだけ受講でもご一緒に作っていただくこともできます。) プレーン生地とブルーベリーのコンフィチュールを練り込んだ生地をマーブル状に練り込ん…

  6. mouseauxmirtillesブルーベリームース

    ブルーベリームース(5月、6月季節のお菓子コース・オンラインレッスンメニュー)

    5月、6月の季節のお菓子コースのレッスンメニューはブルーベリームースです。オンラインレッスンも可能です。 (Zoomを使ってレッスンを致します。工程が多く、冷やす時間もかかってしまうため、見るだけ受講のみとなります。) ブルーベリーのコンフィチュールを練り込んだふわふわのブルーベリージ…

  7. tarteauxfraises タルトフレーズ

    タルトフレーズ(4月基本のお菓子コース・オンラインレッスンメニュー)

    4月の基本のお菓子コースのレッスンメニューはタルトフレーズ(イチゴのタルト)です。オンラインレッスンも可能です。(Zoomを使ってレッスンを致します。見るだけ受講でもご一緒に作っていただくこともできます。)春と言えばイチゴ♪イチゴの季節♪春ならではのイチゴを贅沢に使ったイチゴ満載のタルトを…

  8. dacquoiseダックワーズ

    ダックワーズ(2月後半〜3月焼き菓子コース)オンラインレッスンも可能です。

    2月後半〜3月の焼き菓子コースのレッスンメニューはダックワーズです。オンラインレッスンも可能です。(今回のオンラインレッスンは見るだけ受講とさせていただきます。Zoomを使ったデモンストレーションレッスンのイメージです。)ダックワーズレッスン料金¥7000(オンラインレッスン¥6000)実は…

  9. macaronマカロン

    マカロン(2月後半〜3月季節のお菓子コース)オンラインレッスンも可能です。

    2月後半〜3月の季節のお菓子コースレッスンメニューはマカロンです。オンラインレッスンも可能です。(今回のオンラインレッスンは見るだけ受講となります。Zoomを使ったデモンストレーションレッスンのイメージです。)レッスンのご要望の多かったマカロンが久しぶりに登場です。レッスン料金は¥7000(…

  10. tarteaucitronタルトシトロン

    タルトシトロン(2月後半〜3月基本のお菓子コース)オンラインレッスン可能です。

    遅くなりましたが、2月後半〜3月の基本のお菓子コースのレッスンメニューのご紹介です。基本のお菓子コースのレッスンメニューはタルトシトロンです。オンラインレッスン可能です。生地を寝かせる工程なども含まれるため、途中、差し替え生地を使用します。そのため今回のオンラインレッスンは見るだけ受講となりま…

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