パッションフルーツのムース(9月レッスンメニュー)さっぱり美味しいムースタルト

パッションフルーツのムースタルト

さっぱり美味しいムースタルト
「パッションフルーツのムース」

遅くなってしまいましたが・・・

9月レッスンメニューのご案内です♪
残暑が厳しい日が続いております。。。
本当に今年の夏は「酷暑」

例年であれば9月は少し秋っぽいメニューを
レッスンするのですが
今年はまだまだ残暑が厳しいので
当初予定したメニューから

急遽

さっぱり目のメニューに変更しました!
(そのためご案内が遅れました、すみません)

でも、ほんのちょっと「秋」も感じていただきたいので
タルト生地の上にムースを載せてみました

暑い時期のタルト生地は
少し難易度が高くなりますが

上手なタルト生地の扱い方のコツや
敷き込みのポイントも
しっかりお伝えします

そして今回のムースは
3層構造!!

パッションフルーツ
マンゴー
オレンジ

3種類のフルーツの
美味しいとこどり♪

サクサクタルトの上に
オレンジのクレームブリュレ
マンゴーのコンフィチュール
パッションフルーツのムース

丁寧に重ねて作ります


メインとなる
パッションフルーツのムースは
イタリアンメレンゲを使った
軽めのムースです


イタリアンメレンゲは
色んなお菓子のパーツとして
使われるものですが

実は結構奥深く
混ぜ合わせるシロップ濃度や
卵白の泡立て具合によって
仕上がりに大きな差ができてしまうんです


10年以上の講師経験から
「失敗しやすいポイント」
「レシピ本や動画で説明されていないコツ」
を詳しく解説します♪

レシピを見て作っても
どうもうまく作れない
と思っている方には
目からウロコのポイント満載です

組み合わせを変えたり
使うフルーツを変えると
アレンジを楽しんでいただけます

それもまた楽しいです
お店では買えない
手作りお菓子の魅力です



レッスンのお申し込みは
8月31日(木)20:00〜
MOSHサイトより受付開始!

【レッスン日程】
9月13日(水)10:00〜13:30
9月15日(金)10:00〜13:30
9月19日(火)10:00〜13:30
9月20日(水)10:00〜13:30
9月27日(水)10:00〜13:30

【お申し込み方法】
MOSHサイトより https://mosh.jp/275838/home

【お問合せ先】
公式LINE @476qylaj
最新情報をLINEで配信中!
LINE限定のお得な情報をチェック🎵

友だち追加

 

関連記事

  1. gateau rougeガトールージュ(クリスマスケーキ) ガトールージュ(12月季節のお菓子コース)
  2. saint-honore サントノーレ 本格派サントノーレ(12月レッスンメニュー)
  3. tarteauxfraises タルトフレーズ タルトフレーズ(4月基本のお菓子コース・オンラインレッスンメニュ…
  4. dacquoiseダックワーズ ダックワーズ(2月後半〜3月焼き菓子コース)オンラインレッスンも…
  5. tarte aux pommesタルトポム タルトポム(11月季節のお菓子コース)
  6. sepcialgiftbox2とっておきの贈るお菓子 とっておきの贈るお菓子 vol.2 ロールケーキ天板で焼くふんわ…
  7. tarteauxfraises タルトフレーズ タルトフレーズ(3,4月基本のお菓子コース、オンラインレッスンメ…
  8. とっておきの贈るお菓子vol.1 美味しくてオシャレな焼き菓子ギフトを作りましょう♪3日間連続イン…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

PAGE TOP