パッションフルーツのムース(9月レッスンメニュー)さっぱり美味しいムースタルト

パッションフルーツのムースタルト

さっぱり美味しいムースタルト
「パッションフルーツのムース」

遅くなってしまいましたが・・・

9月レッスンメニューのご案内です♪
残暑が厳しい日が続いております。。。
本当に今年の夏は「酷暑」

例年であれば9月は少し秋っぽいメニューを
レッスンするのですが
今年はまだまだ残暑が厳しいので
当初予定したメニューから

急遽

さっぱり目のメニューに変更しました!
(そのためご案内が遅れました、すみません)

でも、ほんのちょっと「秋」も感じていただきたいので
タルト生地の上にムースを載せてみました

暑い時期のタルト生地は
少し難易度が高くなりますが

上手なタルト生地の扱い方のコツや
敷き込みのポイントも
しっかりお伝えします

そして今回のムースは
3層構造!!

パッションフルーツ
マンゴー
オレンジ

3種類のフルーツの
美味しいとこどり♪

サクサクタルトの上に
オレンジのクレームブリュレ
マンゴーのコンフィチュール
パッションフルーツのムース

丁寧に重ねて作ります


メインとなる
パッションフルーツのムースは
イタリアンメレンゲを使った
軽めのムースです


イタリアンメレンゲは
色んなお菓子のパーツとして
使われるものですが

実は結構奥深く
混ぜ合わせるシロップ濃度や
卵白の泡立て具合によって
仕上がりに大きな差ができてしまうんです


10年以上の講師経験から
「失敗しやすいポイント」
「レシピ本や動画で説明されていないコツ」
を詳しく解説します♪

レシピを見て作っても
どうもうまく作れない
と思っている方には
目からウロコのポイント満載です

組み合わせを変えたり
使うフルーツを変えると
アレンジを楽しんでいただけます

それもまた楽しいです
お店では買えない
手作りお菓子の魅力です



レッスンのお申し込みは
8月31日(木)20:00〜
MOSHサイトより受付開始!

【レッスン日程】
9月13日(水)10:00〜13:30
9月15日(金)10:00〜13:30
9月19日(火)10:00〜13:30
9月20日(水)10:00〜13:30
9月27日(水)10:00〜13:30

【お申し込み方法】
MOSHサイトより https://mosh.jp/275838/home

【お問合せ先】
公式LINE @476qylaj
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