4月の季節のお菓子コースのレッスンメニューはフレジエです。

フランス菓子でショートケーキ的な存在のケーキはフレジエ。

タルトママンお菓子教室ではちょっとだけアレンジを加えてイチゴ感をUPしました。

ふわふわのココアスポンジの間にイチゴと美味しいバタークリームをサンドしてイチゴのムース、イチゴのジュレを重ねました。

サクサクタルトの上にカスタードクリーム、イチゴクリームを重ね、イチゴをふんだんに載せて仕上げます。

可愛らしい１２センチサイズ。

ふわふわのスポンジケーキの焼き方、そして濃厚だけれどしつこくないバタークリーム、そして綺麗な層に仕上げるコツなどもお伝えします。

ふわふわスポンジケーキの焼き方と美味しいバタークリームの作り方両方が習得できるお得なレッスンです♪

とても本格的なケーキですが、お家で作りやすいようなレシピにしてありますのでレッスン後もお家で復習しやすいと思います。

ケーキの箱を開けた瞬間、ご家族にもお友達にも「わーっ！可愛い♪」と言ってもらえること間違いなしのとても「映える」ケーキですよ♪

レッスンで使用するのは１２センチのセルクルです。

丸セルクル型 つなぎ目無し 12×5cm ステンレス | 12cm 12センチ アルゴン 溶接 空焼き 不要 ムース 丸セルクル セルクル型 ケーキ ケーキ型 焼き型 焼型 お菓子道具 お菓子作り お菓子 道具 手作り 焼き菓子 誕生日 子供 ありがとう インスタ映え 馬嶋屋菓子道具店 価格：748円（税込、送料別) (2021/3/20時点)

 

フレジエレッスン料金７０００円

4月レッスンは12日からとなります。（オンラインレッスンは7日より可能）

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