新型コロナウィルスの影響で休止しておりましたレッスンですが、7月より再開しました。

7月のレッスンメニューはチェリーのネイキッドケーキです。

旬のチェリーを使い、フワフワのココアジェノワーズ（ココアのスポンジ生地）の間にアメリカンチェリーのシロップ煮、濃厚なチョコレートクリーム、チェリーのクリームをサンドしてネイキッドケーキ仕立てにしました。

チョコレートクリームは濃厚ですが、フワフワなので重くないケーキで夏でもペロリと食べてしまいます。

フルーツを変えればバリエーションも楽しめます。

チェリーが旬なうちにぜひ作っていただきたいケーキです。

今後はzoomを使ったオンラインレッスンや動画レッスンも受講していただけるように準備していく予定です。

今まで遠方でなかなかレッスンに参加していただけなかった方にもレッスンを受講していただけるようにと思っております。

詳細が決まりましたらお知らせいたしますのでもうしばらくお待ちください。

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