７〜８月のレッスンメニューはライムのタルトレットです。

小さな６センチのタルトリングで作ります。

 

「タルトレット」は「小さなタルト」のことです。

小さなタルトリングにタルトを敷き込むのは

少し難易度が高くなるのですが

 

レッスンではタルト生地を

上手に綺麗に敷き込むコツをお伝えします。

 

通常タルトと言えば、

「パートシュクレ」という

クッキーのような甘い生地を使うのですが、

 

今回のタルトは

「パータフォンセ」という

甘くないタルト生地を使います。

 

作り方もパートシュクレとは違います。

甘くないのでおかずタルトのような

いわゆる「サレ系」（塩味系）のタルトにも

使っていただけますよ。

 

少し縮みやすい生地なのですが

ポイントを抑えればとても綺麗に仕上がります。

小さなタルトリングに上手に

生地を敷き込む方法をマスターしましょう。

 

ライムのクリームは

とてもさっぱりしていて夏にぴったり。

 

しかもジュレをのせているので

ひんやりデザート感覚でも召し上がっていただけます。

 

お店のケーキのようなおしゃれなタルトレットに

是非挑戦してみませんか？

 

★レッスン料金７０００円（オンライン６０００円）

★レッスン日程

＜対面レッスン＞

7/8     9:30~

7/9   10:00~

7/28 14:00~

8/30  10:00~

8/31  10:00~

 

＜オンラインレッスン＞

7/6     9:30~,  13:30~

7/14   9:30~

8/3     9:30~

8/6   14:30~

8/9    13:00~

8/11  14:00~

8/23  13:00~

 

★レッスンのお申し込みは

公式L I N E（6/28 20:00から先行予約開始）

H Pから（7/1から受付開始）

 

★レッスンで使用するタルトリングはこちらです。

 

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