tartemamanの記事一覧

  1. tarteauxfraises タルトフレーズ

    タルトフレーズ(3,4月基本のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー)

    タルトフレーズ(3、4月基本のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー) 3、4月の基本のお菓子コースレッスンメニューはタルトフレーズです。 オンラインレッスンも可能です。 皆が大好きなイチゴをたっぷりと使ったとても華やかなタルトです。 プレゼントやお誕生日ケーキにもぴった…

  2. tligre ティグレ

    ティグレとキャラメルショコラクッキー(1、2月焼き菓子コース、オンラインレッスンメニュー)

    1、2月の焼き菓子コースレッスンメニューは友チョコやちょっとしたプチギフトにもピッタリなティグレとキャラメルショコラクッキーの2品が一度に学べるとってもお得なレッスンです 「ティグレ」はフランス語で「タイガー」つまり「虎」 寅年にピッタリwww とっても手軽に作れるけれ…

  3. minimillefeuille ミニミルフィーユ

    ミニミルフィーユ(1、2月季節のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー)

    1、2月の季節のお菓子コースレッスンメニューはとっても可愛いミニサイズなミルフィーユです。 フィンガーフードのような大きさの可愛いミルフィーユ パイ生地作りからのレッスンとなります。対面レッスンは途中差し替え生地を使用して仕上げていただきます。 サックサクのパイ生地は…

  4. gateauauchocolat ガトーショコラ

    ガトーショコラ(1、2月基本のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー)

    1、2月の基本のお菓子コースレッスンメニューは大人なガトーショコラです。 ヴァローナのチョコレートを使った濃厚なガトーショコラです。生クリームやバニラアイスと合わせて食べるともう最高・・・・ 至福の時間が訪れますwww そして、ココアもヴァローナのココアを使用最上級の美味…

  5. macarontowerマカロンタワー

    芯まで美味しいマカロンタワー(11,12月スペシャルレッスンその2)

    スペシャルレッスンその2はと〜っても可愛い!そして美味しい!マカロンタワー♪ 普通、マカロンタワーの中心は発泡スチロールなどの食べられないものが使われていますがこのマカロンタワーは違います!!! 中はジェノワーズ(スポンジケーキ)なので芯まで美味しいのです! タルトママンお菓…

  6. demisecset7種の焼き菓子

    7種の焼き菓子セット(お菓子のお重)(11,12月スペシャルレッスンその1)

    お待たせしました!11,12月スペシャルレッスンメニューのご案内です。スペシャルメニューは2品! まずは1品目なんと!7種類もの焼き菓子が作れるレッスンです!!(オンラインレッスンも可能です。) こちらのレッスン、すご〜くお得です。ほんとにお得。焼き菓子と言ってもクッキー缶ではな…

  7. financiermarronマロンフィナンシェ

    マロンフィナンシェとシナモンクッキー(10月焼き菓子コース、オンラインレッスンメニュー)

    マロンフィナンシェとシナモンクッキー(焼き菓子コース、オンラインレッスンメニュー) 10月の焼き菓子コースメニューはとってもお得♪マロンフィナンシェとシナモンクッキーの2品! マロンクリームと焦バターの入った濃厚マロンフィナンシェとほんのりシナモン風味のサクサククッキーです。 マ…

  8. tarteauxmarronsマロンタルト

    マロンタルト(10月季節のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー)

    マロンタルト(季節のお菓子ーコース、オンラインレッスンメニュー) 10月の季節のお菓子コースメニューはとっても美味しいマロンタルトです。 普通のタルトじゃ無いんです〜!!実は結構手が混んでいます。 土台はサクサクタルトその上にマロンクリーム入りのクレームダマンドそしてマロンが…

  9. montblancモンブラン

    モンブラン(10月基本のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー)

    モンブラン(基本のお菓子ーコース、オンラインレッスンメニュー) 10月の基本のお菓子コースメニューはみんな大好な モンブランです。ほんのりラム酒風味がたまりませ〜ん!!(お酒の苦手な方は無しでもお作りいただけますよ♪) 色んな種類のモンブランがありますが、今回のモンブランは本場フラ…

  10. sucre 砂糖

    お菓子に使う砂糖の種類とその特徴(上白糖とグラニュー糖の違いは?カソナードとは?ベルジョワーズとは?代用できるお砂糖は?)

    ご存知でした?上白糖や三温糖は日本でしか見かけないお砂糖なんですよ。海外では見かけません。 お砂糖はいろんな種類がありますよね。 私たちがよく目にするお砂糖は上白糖、グラニュー糖、三温糖きび砂糖、黒砂糖、甜菜糖(てんさい糖)ベルジョワーズ、カソナード その他にもお菓子のレシピ…

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