ふんわりブッセ(8月、9月基本のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー)

bouchee ふんわりブッセ

8月、9月の基本のお菓子コースレッスンメニューは

ふんわりブッセです♪

 

ブッセって

ちょっとパサッとしたイメージありませんか?

 

今回のブッセは

全然パサついていません

 

よく作られているブッセは

いわゆるビスキュイ生地のようなもの

 

卵白と卵黄を別立てして粉と混ぜ合わせる

という手順で作りますが

 

こちらのブッセは手順も少し違います

 

いつものブッセとは一味違う食感を楽しめますよ〜♪

 

そして、サンドするクリームは

夏にぴったりな

さっぱり目のヨーグルトクリーム

 

手軽に出来て美味しいクリームです

 

ブルーベリーなどのフレッシュフルーツを

一緒にサンドしても良いですし

 

コンフィチュールや

市販のジャムを加えると

簡単にいろんなバリエーションも楽しめますよ♪

 

濃厚クリームなお好きな方!

濃厚クリームのアレンジもお伝えしますのでお楽しみに♪

 

ふんわりブッセ

夏休みの「おやつ」にも大活躍しそうなメニューです

 

お子様と一緒に作るのも楽しいですよ〜!

 

材料はスーパーで揃えられるのも嬉しいポイント

 

使用するヨーグルトですが

水切りヨーグルトを作って使うか

予め水分量の少ないヨーグルト「オイコス」や「パルテノ」の

無糖タイプがオススメです

 

私の一番のオススメは「オイコス」無糖タイプですが

(無糖タイプは案外売ってないお店も多いみたいですが)

水切りヨーグルトでも大丈夫です!

「パルテノ」は「オイコス」より少し水分量が多い印象ですが

お使いいただけますよ♪

 

【このレッスンで学べること】

・ふんわりブッセ生地

・ふんわり焼き上げるコツ

・ヨーグルトクリームの作り方

・クリームあれこれアレンジ方法

 

サックサク土台は焼成時間も短いので

オーブンをあまり使いたくない夏には嬉しいメニューです

 

夏休み

美味しいおやつをお子様と一緒に作ってみませんか?

 

 

【レッスン料金】

対面レッスン 8000円

オンラインレッスン 7000円

 

【レッスン日程】

8月 8日(月) 

   9日(火)

  10日(水)

  12日(金)

  18日(木)

  19日()

  21日(日)オンラインのみ

  22日(月)

  23日(火)

  30日(火)

いずれの日程も10:00〜14:00頃

(終了時刻は多少前後することがございます)

※9月の日程は後日お知らせいたします。

 

【レッスンのお申し込み】

公式L I N E(7/31 20:00から先行予約開始)

H Pから(8/2より受付開始)

 

お得な情報や最新情報は公式ライン(ID@476qylaj)より配信しております。

ご登録はこちらから

 

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