ルリジューズ(5、6月季節のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー)

religeuse ルリジューズ

ルリジューズ

ルリジューズご存じでしょうか?

見た目が修道女(ルリジューズ)の立ち姿(服装)
に似ているので
その名のついたお菓子です

日本のお菓子屋さんではあまり見かけないかもしれません

なぜなら
普通のシュークリームより
手間がかかるから!

でも、
とっても可愛くて美味しいお菓子なので
ぜひ紹介したくて
レッスンメニューに登場しました!

ルリジューズは
雪だるまみたいに2つのシューを組み立てて作ります

シューを組み立てるためには
均一な大きさで
綺麗に膨らむことが必要です

そう

「その均一な大きさに焼き上げる」
ということがポイントなんです!

シュー生地を作ることは勿論
綺麗な形で焼き上げるための理論を
しっかりご説明します

このポイントを押さえれば
綺麗にまあるいシューを
思い通りの大きさで焼き上げることができます


そして今回
なんとなんと!

2種類のルリジューズを作ります

1つはクッキーシュータイプ
もう一つはチョコレートコーティングタイプ

どちらもとってもラブリー♪
可愛いですよ〜♪

通常のルリジューズはフルーツを使いませんが
今回のレッスンでは少しアレンジして
飾りつけには可愛らしくフルーツを使います

ブルーベリーや
チェリーをあしらって可愛らしく仕上げますよ♪


地味なシュークリームが
とーっても華やかなお菓子に大変身です!


他のケーキと並んでいても
可愛さで負けない存在感♪♪♪


華やかですが
基本的にはシュークリームなので
暑くなってきた時期に
持ち運びが比較的楽なのも嬉しいポイント

手土産にもピッタリですよ〜

箱を開けた瞬間
「わー可愛い!」

となるの間違いなしっ!!!

そしてそして

今回は
中のクリームにも一工夫

ただのシューじゃないんです
2種類のクリームを詰めちゃいます

欲張りポイント満載のシュー菓子です
とっても美味しいですよ〜♪


女子力の高いお菓子です


レッスン料金
対面レッスン¥9000
オンラインレッスン¥8000

 

【レッスン日程】

5月 12(木)
   17(火)
   19(木)
   20(金)
   22(日)ハートシュークリーム(オンライン)
   26(木)オンラインのみ
   27(金)
   30(月)
   31(火)

6月 1(水)
   2(木)
   3(金)
   9(木)
   10(金)
   12(日)ルリジューズ(オンライン)
   14(火)
   16(木)
   17(金)
   22(水)
   23(木)
   26(日)パウンドケーキ(オンライン)

メニュー記載のない日程はメニューを選んでいただけます。

★上記日程以外をご希望の場合は

日程調整可能な場合もございますので

お問い合わせください。

いずれも10:00〜14:00ごろ

終了時刻は多少前後することがあります。

(開始時刻は30分程度前後可能)

 

【レッスンのお申し込み】

公式L I N E(4/28 20:00から先行予約開始)

H Pから(5/1より受付開始)

 

お得な情報や最新情報は公式ライン(ID@476qylaj)より配信しております。

ご登録はこちらから

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