本格派サントノーレ(12月レッスンメニュー)

saint-honore サントノーレ

12月レッスンメニュー決定しました〜!

12月のレッスンは2品!

これ手作り?また作ってね!と言われちゃうケーキ

 

「本格派サントノーレ」と

「タルトタタン」(11月メニューから継続)

です。

 

待ちに待ったクリスマス!

スペシャルなケーキで素敵なクリスマスを過ごしませんか?

 

サントノーレは

飴がけをした小さなシュークリームを

組み立てた

クリームたっぷりの美味しいケーキ

 

本来は大きサイズのケーキですが

最近の主流は小さなサイズで

モリモリっとプチシューを積み上げたタイプ

 

クリームを変えると

色んな味のバリエーションが楽しめて

 

なんといっても華やかなケーキ♪

 

少しクリスマスツリーのような形なので

クリスマスケーキにもピッタリです

 

ケーキ屋さんでよく見かけるサントノーレは

プチシューの上にチョコレートや

カラフルなフォンダンが載っていますが

 

本来はお砂糖を焦がして作った

飴がけをしたものです

 

実は

 

飴がけの方がとっても難しい!

 

なぜなら

飴が固まらないうちに

手早く綺麗に飴がけをする

テクニックが必要だから!

 

室温の低い冬場は

さらに時間との勝負になります

 

そんな少し難易度の高いケーキに

チャレンジしちゃうレッスンです♪

 

普通のシュークリームと

変わらないんじゃないの?

と思われがちですが

 

シュークリームと比べると

工程が多くて手間がかかり

色んなコツが隠されている

そんなケーキです

 

なので

レッスンされているお教室は

あまり見かけません

 

ちょっと難易度が高いですが

クリスマス!

手の込んだ美味しいケーキにチャレンジして見ませんか?

 

【このケーキで学べること】

・シュー生地の作り方

・シュー生地の絞り方

・美味しいクリームの作り方

・飴がけのコツ

・サクサクタルト土台の作り方

・クリームの絞り方

・バランスの良い組み立て方

 

ポイントがたくさん詰まったケーキですよ♪

 

こんなお家で作れたら

家族やお友達みんなに

「買ってきたの?」

「また作ってね!」

と言われちゃうこと間違いなしです♪

 

今年はオシャレで美味しい素敵なケーキで

素敵なクリスマスを過ごしませんか?

(チョコレートアレンジでバレンタインにもおすすめです!)

 

もう1品は11月から引き続き

「タルトタタン」

みんな大好き定番りんごのケーキ♪

 

本来は長時間焼成が必要なケーキですが

家庭で作りやすい時短の方法で

食べやすいミニサイズで作ります!

 

こちらもとっても大好評のメニューです

りんごが旬の時期にぜひ作っていただきたい

オススメメニュー!

 

12月は日程が少なくなってしまっているので

気になる方はぜひお早めにご予約ください♪

 

【ご予約開始】

公式ライン先行予約:11/23(水)20:00から

一般予約(HPから):11/26(土)20:00から

 

【12月レッスン日程】

1(木)10:00〜14:00

2(金)12:00〜16:00

4(日)10:00〜13:00(オンラインのみ)

8(木)10:00〜13:00(オンラインのみ)

9(金)10:00〜14:00

15(木)10:00 ~14:00

18(日)10:00~13:00(オンラインのみ)

※レッスン時間は多少前後することがあります。オンラインレッスンは試食時間がないので終了時間が少し早くなります。

 

【レッスン料金】

・本格派サントノーレ¥9000(オンライン¥8000)

・タルトタタン¥8000(オンライン¥7000)

 

【レッスンのお申し込み】

公式L I N EHPより

 

お得な情報や最新情報は公式ライン(ID@476qylaj)より配信しております。

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