1. religeuse ルリジューズ

    少しの工夫でできる!垢抜け写真術(いつもの写真より垢抜けて素敵に見える小物の選び方)

     お菓子やパンを撮影するとき食べたくなるような美味しそうな写真を撮ることがとても大切 私はいつも 美味しそう!作ってみたい!と思って目に留めてもらえるような写真を撮ることを心がけています。  お菓子を綺麗に仕上げて美味しそうに仕上げることはもちろんですが 撮…

  2. heartchou ハートシュークリーム

    ハートのシュークリーム(5、6月基本のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー)

    ハートのシュークリーム綺麗に膨らむのが難しいと言われるシュークリームでもコツを掴むと失敗知らずで作れるんです!しかも今回はハート型のシュー!インスタに投稿した時にどうやって作るの???というお声をたくさんいただきましたここだけの話案外簡単にできちゃうんです多分、皆様が思っているよりずっ…

  3. poundcake パウンドケーキ

    2種類のパウンドケーキ(5、6月焼き菓子コース、オンラインレッスンメニュー)

    2種類のパウンドケーキパウンドケーキ簡単そうで実は奥深いケーキなのご存じでしたか?同じ材料、レシピでもちょっとのことで仕上がりが大きく変わってきます具体的に言うと膨らみが悪かったりふんわり感がなかったりパサついていたりお店のパウンドケーキと自分で作ったパウンドケーキはなんか違うな・・・…

  4. religeuse ルリジューズ

    ルリジューズ(5、6月季節のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー)

    ルリジューズルリジューズご存じでしょうか?見た目が修道女(ルリジューズ)の立ち姿(服装)に似ているのでその名のついたお菓子です日本のお菓子屋さんではあまり見かけないかもしれませんなぜなら普通のシュークリームより手間がかかるから!でも、とっても可愛くて美味しいお菓子なのでぜひ紹介したくてレ…

  5. strawberry

    ケーキにおすすめのイチゴはどれ?

    イチゴの美味しい季節ですね!スーパーにも沢山並んでいてしかもクリスマス時期に比べるとお手頃価格♪ 買い物に出かけるとついつい毎回買ってしまいます イチゴって見ているだけでも可愛いしそして美味しい!(皮剥かなくても食べれるしwww) レッスンでもこの季節になると沢山イチゴを…

  6. cakecirton レモンケーキ

    レモンケーキ(3,4月焼き菓子コース、オンラインレッスンメニュー)

    レモンケーキ(3、4月焼菓子コース、オンラインレッスンメニュー) 3、4月の焼き菓子コースレッスンメニューはレモンケーキです。 オンラインレッスンも可能です。 素朴だけれど美味しいレモンケーキ。今でもとても人気のお菓子です。 発酵バターを使ってリッチにそしてふんわりしっとり仕…

  7. tarteauctronmiel はちみつレモンのタルト

    はちみつレモンのタルト(3,4月季節のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー)

    はちみつレモンのタルト(3、4月季節のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー) 3、4月の季節のお菓子コースレッスンメニューははちみつレモンのタルトです。 オンラインレッスンも可能です。 レモンの旬は実は冬ってご存知でしたか?この冬収穫された美味しいレモンを使ってはちみつレモン…

  8. tarteauxfraises タルトフレーズ

    タルトフレーズ(3,4月基本のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー)

    タルトフレーズ(3、4月基本のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー) 3、4月の基本のお菓子コースレッスンメニューはタルトフレーズです。 オンラインレッスンも可能です。 皆が大好きなイチゴをたっぷりと使ったとても華やかなタルトです。 プレゼントやお誕生日ケーキにもぴった…

  9. tligre ティグレ

    ティグレとキャラメルショコラクッキー(1、2月焼き菓子コース、オンラインレッスンメニュー)

    1、2月の焼き菓子コースレッスンメニューは友チョコやちょっとしたプチギフトにもピッタリなティグレとキャラメルショコラクッキーの2品が一度に学べるとってもお得なレッスンです 「ティグレ」はフランス語で「タイガー」つまり「虎」 寅年にピッタリwww とっても手軽に作れるけれ…

  10. minimillefeuille ミニミルフィーユ

    ミニミルフィーユ(1、2月季節のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー)

    1、2月の季節のお菓子コースレッスンメニューはとっても可愛いミニサイズなミルフィーユです。 フィンガーフードのような大きさの可愛いミルフィーユ パイ生地作りからのレッスンとなります。対面レッスンは途中差し替え生地を使用して仕上げていただきます。 サックサクのパイ生地は…

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