- 奈良大和郡山フランス菓子が学べるお菓子教室Atelier Tartemaman（タルトママンお菓子教室)
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- ティグレとキャラメルショコラクッキー（１、２月焼き菓子コース、オンラインレッスンメニュー）
- ミニミルフィーユ（１、２月季節のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー）
- ガトーショコラ（１、2月基本のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー）
- 芯まで美味しいマカロンタワー（11,12月スペシャルレッスンその２）
- ７種の焼き菓子セット（お菓子のお重）（11,12月スペシャルレッスンその１）
- マロンフィナンシェとシナモンクッキー（１０月焼き菓子コース、オンラインレッスンメニュー）
- マロンタルト（１０月季節のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー）
- モンブラン（１０月基本のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー）
- お菓子に使う砂糖の種類とその特徴（上白糖とグラニュー糖の違いは？カソナードとは？ベルジョワーズとは？代用できるお砂糖は？）
- マカロン（９月焼き菓子コース、オンラインレッスンメニュー）
- パイナップルのエクレールとパリブレスト（９月季節のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー）
- パイナップルのシュークリーム（９月基本のお菓子コース、オンラインレッスン）
- お菓子作りにオススメ！使える１００均グッズ
- お菓子の焼型のお手入れ方法（焼型を長持ちさせるコツ）
- 簡単で美味しいおやつレシピ動画プレゼント（チョコレートバナナマフィン）
- お菓子作りでやりがちな失敗とその原因
- ライムのタルトレット（７月〜８月季節のお菓子コース、オンラインレッスンメニュー）
- ケーキの上手な保存方法（１００均グッズを使った裏技）
- 失敗しないカヌレ作りのために知っておく事（型の素材の違いと選び方）
- 上手に楽するお菓子作り（裏技）
- 失敗しないお菓子の型選び（その２）
- 失敗しないお菓子の型選び（その１）
- ブルーベリーチーズケーキ（５、６月基本のお菓子コース・オンラインレッスンメニュー）
- ブルーベリーパウンドケーキ（5月、6月焼き菓子コース・オンラインレッスンメニュー）
- ブルーベリームース（５月、6月季節のお菓子コース・オンラインレッスンメニュー）
- キャラメルクッキー（4月焼き菓子コース・オンラインレッスンメニュー）
- フレジエ（４月季節のお菓子コース）
- タルトフレーズ（4月基本のお菓子コース・オンラインレッスンメニュー）
- ダックワーズ（２月後半〜３月焼き菓子コース）オンラインレッスンも可能です。
- マカロン（２月後半〜３月季節のお菓子コース）オンラインレッスンも可能です。
- タルトシトロン（２月後半〜３月基本のお菓子コース）オンラインレッスン可能です。
- マドレーヌ３種（１月〜２月半ば焼き菓子コース）オンラインレッスンも可能です。
- ザッハトルテ（1月〜２月半ば季節のお菓子コース）
- バーチ・ディ・ダーマ（1月〜２月半ば基本のお菓子コース）２品目。オンラインレッスンも可能です
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- キャラメルバナナケーキ（12月焼き菓子コース、オンラインレッスン）
- ガトールージュ（12月季節のお菓子コース）
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